大家好，本文将围绕腐乳空心菜的家常做法展开说明，腐乳空心菜用什么空心菜是一个很多人都想弄明白的事情，想搞清楚泰式腐乳空心菜用的什么腐乳需要先了解以下几个事情。
1、主料：空心菜1把、蒜米2瓣、红辣椒1个、豆腐乳2/3块重庆快乐十分官网。
3、空心菜用水浸泡10分钟，可以去除残留的农药，不是自己家种的青菜，最好还是泡一下水，吃的放心一点。
4、蒜米去皮切成颗粒，辣椒切成小段，今天用的辣椒有点辣，放一个就够了，喜欢吃辣的可以根据口味多放点。
5、这是桂林特产豆腐乳，炒空心菜用半块就可以了，豆腐乳很咸，可以不放盐调味。
6、空心菜清洗干净后摘掉老的叶子，菜梗摘成合适入口的长度，叶子炒的时候会焉，不用摘断，沥一下水份。
7、热锅下油，放入蒜米和辣椒小火煸出香味，炒青菜用猪油比较香，如果没有用玉米油或者花生油都可以。
8、放入空心菜，大火翻炒几分钟，大火炒青菜锁住水分，炒出来的菜不会发黑。今天用的锅不够深，炒的时候老担心翻到外面去，建议用深的炒锅。
9、空心菜炒到断生，加入豆腐乳继续翻炒，豆腐乳本身比较咸，可以不用加盐调味。如果口味比较重，可以适当加盐。
10、翻炒均匀后可以关火出锅了。
1、一般使用红腐乳因为红腐乳比较适合做佐料，有着浓郁的豆香味，同时也能够增加一些颜色，让空心菜看起来更加美味。
2、而白腐乳的味道偏甜，不太适合搭配蔬菜，所以一般不会选用。
3、需要注意的是，不同品牌的红腐乳有着不同的味道和咸度，可以根据个人口味选择合适的品牌。
4、同时，在烹饪空心菜时，可以根据自己的口味加入适量的腐乳，以达到最佳的口感和味道效果。
1、一般使用红腐乳因为红腐乳比较适合做佐料，有着浓郁的豆香味，同时也能够增加一些颜色，让空心菜看起来更加美味。
2、而白腐乳的味道偏甜，不太适合搭配蔬菜，所以一般不会选用。
3、需要注意的是，不同品牌的红腐乳有着不同的味道和咸度，可以根据个人口味选择合适的品牌。
4、同时，在烹饪空心菜时，可以根据自己的口味加入适量的腐乳，以达到最佳的口感和味道效果。
1、提前准备材料如下所示：空心菜1把，植物油一些，食用盐一些
2、提前准备材料如下所示：空心菜1把，食用盐1小勺，蒜5瓣
3、具体方法如下所示：空心菜清洗干净，沥干水分，把菜切割成三四厘米的段，蒜切末，锅中加点油，烧开以后二分之一蒜末，炒出香味，下空心菜，大火煸炒两下，炒至菜叶发蔫，以后加适量的盐，把剩下的一半蒜末扔进去，上锅!
4、提前准备材料如下所示：空心菜500克，小米椒2个，植物油一些，食用盐半小勺，鸡精粉半小勺，蒜3瓣，豆腐乳2块，白糖1/3小勺
5、具体方法如下所示：空心菜清洗干净，掐成段备用，小米椒切成丝备用，蒜末拍碎，豆腐乳放到碗中，再倒一点腐乳汁，将之捣成泥备用，大火起油锅，待油热以后倒进蒜头进行爆香，再倒入红椒丝、捣碎的豆腐乳一块儿进行爆香，再将通菜倒进迅速煸炒，等菜炒软后，撒进盐、鸡精粉与糖调料就可以了!
6、提前准备材料如下所示：新鲜猪肉250克，空心菜200克，大豆油20克，食用盐5克，姜5克，蒜5克，米酒8克，味极鲜3克，蚝油20克，水淀粉20克，白糖3克
7、具体方法如下所示：空心菜清洗干净切段备用，新鲜猪肉切肉丝，倒进米酒，味极鲜，淀粉腌制10分钟左右，锅中油热，8成热时倒进蒜片与姜片，炒出香味后倒进肉丝，炒至肉丝变色后放入空心菜，煸炒片刻后添加少量白糖与蚝油，翻拌后上锅前按味道加入适量盐就可以了!
1、腐乳空心菜食材：空心菜500克/腐乳30克/盐适量/糖3克/食用油30毫升【烹饪步骤】
2、第一步：空心菜摘干净洗干净，切小段
3、第二步：热锅下油，放腐乳下锅炒散，放入糖和盐略炒
4、第三步：下空心菜翻炒至熟即可盛出
